20 Rekomendasi Kuliner Tradisional Khas Bandung yang Harus Dicoba

Surabi adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Proses memasaknya yang unik yaitu dengan menggunakan tungku tanah liat, menjadikan surabi memiliki tekstur dan rasa yang khas.

Kini, variasi topping surabi semakin banyak, bervariasi dari gula merah yang manis hingga keju yang gurih. Jalanan di sekitar Bandung penuh dengan penjual surabi yang menjajakan hidangan ini, menjadi pilihan sempurna bagi wisatawan dan masyarakat setempat.

Baca selengkapnya tentang ragam kuliner khas Bandung yang patut untuk dicoba. Beberapa dari hidangan ini tidak hanya terkenal, tetapi juga menjadi bagian dari tradisi serta identitas kuliner lokal.

Menelusuri Ragam Kuliner Khas Bandung yang Populer

Selain surabi, Bandung juga dikenal dengan batagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Hidangan ini merupakan kombinasi sempurna dari tahu dan bakso yang digoreng renyah, dihidangkan dengan saus kacang yang manis dan gurih.

Restoran ikonik seperti Batagor Riri menjadi satu dari sekian banyak tempat yang menyajikan batagor yang lezat. Wisatawan sering kali meng排kan antrian untuk menikmati kelezatan batagor yang sudah terkenal di seluruh Indonesia.

Selanjutnya, Mie Kocok Bandung juga menjadi salah satu santapan yang wajib dicicipi. Mie ini disajikan dengan kuah kaldu sapi yang menyegarkan serta ditemani kikil yang empuk, menciptakan perpaduan rasa yang menggugah selera.

Mie Kocok Bandung, Sarapan yang Menyenangkan di Cuaca Sejuk

Mie Kocok sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin di Bandung, terutama di pagi atau sore hari. Kehangatan dari kuah kaldu dan mienya membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Cita rasanya yang kaya akan bumbu rempah dan kombinasi bahan di dalamnya menjadikan Mie Kocok bukan sekadar makanan, tetapi juga pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Pilihan sayur seperti tauge dan daun bawang menambah kesegaran dalam setiap suapan.

Seblak merupakan hidangan lain yang patut dicoba. Kuliner yang kini viral ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu kencur, cabai, dan bawang putih, menciptakan rasa pedas yang mengundang selera.

Seblak dan Keberagaman Rasa yang Menggiurkan

Versi modern dari seblak sering kali ditambahkan dengan ayam, ceker, atau bahkan seafood. Hidangan ini tidak hanya unik tetapi juga menggambarkan kreativitas dalam kuliner khas Bandung.

Seblak yang pedas dan berempah ini kian populer, menarik perhatian banyak orang dari berbagai wilayah. Biasanya, seblak disajikan dalam porsi besar dan dapat dinikmati bersama teman-teman.

Selanjutnya, Lotek dan Karedok adalah dua hidangan yang juga sangat terkenal di Bandung. Kedua makanan ini menggunakan bumbu kacang yang lezat, meskipun ada perbedaan dalam bahan sayurannya.

Lotek dan Karedok, Identitas Kesehatan dalam Makanan Tradisional

Lotek menggunakan sayuran matang, sedangkan Karedok mengandalkan sayuran mentah yang segar. Ini membuat keduanya menjadi pilihan sehat bagi para penikmat makanan.

Kedua hidangan ini memberikan identitas yang kuat terhadap kuliner Bandung, menarik perhatian orang-orang yang peduli dengan kesehatan dan rasa. Keunikan dan kesegaran sayurannya menjadi daya tarik tersendiri bagi setiap penyantapnya.

Dari berbagai pilihan makanan khas Bandung, kita dapat melihat bahwa setiap hidangan memiliki makna dan cerita di baliknya. Setiap suapan membawa kita lebih dekat dengan warisan budaya kuliner yang kaya di Indonesia.