Resep Pie Daging Klasik untuk Hidangan Lezat dan Nyaman

Resep pie daging klasik ini sangat sederhana, hangat, dan cocok untuk dinikmati kapan saja. Versi ini mudah diikuti dan menghasilkan cita rasa yang lezat dengan bahan-bahan dasar yang tersedia di dapur.

Dengan kombinasi daging yang juicy dan sayuran segar, pie ini menjadi hidangan yang menggugah selera. Cocok untuk makan malam bersama keluarga atau acara spesial, hidangan ini pasti akan membuat semua orang ketagihan.

Pasta renyah sebagai pelapis mengunci semua rasa yang ada di dalamnya. Dalam resep ini, kita akan melalui setiap langkah untuk memastikan hasil akhir yang sempurna.

Persiapan Bahan dan Alat yang Diperlukan

Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan tersedia. Periksa daftar bahan dengan seksama agar tidak ada yang terlewat saat memasak.

Alat yang dibutuhkan juga sangat penting, seperti panci besar, spatula, dan loyang untuk pie. Memiliki semua peralatan siap pakai akan membuat proses memasak lebih cepat dan efisien.

Pastikan untuk menggunakan daging sapi yang berkualitas tinggi agar pie terasa lebih lezat. Menggunakan sayuran segar juga akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik dalam pie daging ini.

Langkah demi Langkah Memasak Pie Daging yang Sempurna

Untuk memulai, panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay yang telah dicincang dan masak hingga lembut dan sedikit kecokelatan.

Setelah bawang, masukkan bawang putih dan masak selama satu menit lagi. Pastikan semua bahan bercampur dengan baik agar aromanya menyebar merata.

Selanjutnya, tambahkan daging giling ke dalam panci. Gunakan sendok atau spatula untuk memecah daging menjadi potongan-potongan kecil hingga berubah warna menjadi cokelat.

Penyelesaian dan Proses Memanggang

Setelah daging matang, masukkan wortel dan kentang. Campurkan semua bahan dan masak selama lima menit agar sayuran mulai melunak.

Taburkan tepung di atas campuran daging dan sayuran, lalu aduk rata. Tepung akan membantu mengentalkan saus dan membuat isian pie lebih kental.

Tambahkan pasta tomat, saus kedelai, thyme, dan kaldu sapi ke dalam campuran. Setelah semua bahan tercampur rata, biarkan mendidih selama 10 hingga 12 menit hingga isian mengental.

Sesuaikan rasa dengan menambah garam dan merica sesuai selera. Setelah itu, matikan api dan biarkan isian sedikit mendingin sebelum memasukkan ke dalam pie.

Panaskan oven pada suhu 190°C. Siapkan satu lembar pastry puff dalam loyang pie dan tekan lembut hingga menempel pada sisi loyang.

Tuangkan isian ke dalam loyang secara merata, lalu tutup dengan lembar pastry kedua. Tekan-tekan tepi pastry agar keduanya menyatu dengan baik.

Oleskan telur kocok di atas permukaan pastry untuk memberi warna keemasan saat dipanggang. Jangan lupa untuk membuat beberapa lubang kecil di atas pastry agar uap dapat keluar selama proses memanggang.

Panggang pie dalam oven selama 30 hingga 35 menit hingga pastry berwarna cokelat keemasan dan renyah. Biarkan pie beberapa menit sebelum dihidangkan agar tidak terlalu panas saat dinikmati.