Resep Mudah Kue Lava Cokelat untuk Dicoba di Rumah

Resep kue lava cokelat yang baik sangatlah mudah diikuti dan memberikan sajian pencuci mulut yang hangat, kaya, serta lembut. Berikut adalah resep sederhana yang cocok untuk kebanyakan dapur di rumah, menjadikan kue ini favorit banyak orang.

Bahan-bahan yang diperlukan cukup sedikit, tetapi hasil akhirnya akan memuaskan setiap penggemar cokelat. Dari proses persiapan hingga penyajian, setiap langkah menambahkan rasa nikmat yang berbeda pada kue lava ini.

Setiap suapan kue ini menawarkan pengalaman manis yang diimbangi dengan tekstur lembut dan tengah yang meleleh. Apakah Anda sedang merayakan sebuah momen atau sekadar ingin memanjakan diri, kue lava cokelat ini adalah pilihan sempurna.

Inilah Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Kue Lava Cokelat

Bahan utama yang diperlukan antara lain cokelat hitam yang berkualitas dan mentega tanpa garam. Kombinasi kedua bahan ini menjadi kunci kelembutan dan cita rasa kue yang dihasilkan.

Selain itu, kita juga membutuhkan gula, telur, dan kuning telur untuk memberikan kelembaban serta kekayaan rasa. Terakhir, tepung terigu dan sedikit garam akan menyatukan semua bahan dalam adonan.

Penting juga untuk menyiapkan beberapa peralatan seperti ramekin untuk memanggang. Ramekin yang sudah diolesi dengan mentega akan memudahkan kita saat mengeluarkan kue ini setelah matang.

Langkah-Langkah Membuat Kue Lava Cokelat yang Lezat

Awali dengan mempersiapkan ramekin, olesi bagian dalam dengan mentega agar kue tidak lengket. Pastikan semua sisi terlapisi dengan baik agar kue mudah dikeluarkan setelah dipping.

Selanjutnya, lelehkan cokelat dan mentega di dalam wadah tahan panas. Proses ini bisa dilakukan dengan cara ditim atau menggunakan microwave, aduk perlahan hingga campuran rata dan mulus.

Setelah itu, tambahkan gula dan ekstrak vanila ke dalam campuran yang masih hangat. Ini akan membuat rasa kue lebih kaya dan aroma yang dihasilkan lebih menggoda.

Ingin Kue Lava yang Sempurna? Ikuti Langkah Berikutnya

Langkah berikutnya adalah menambahkan telur dan kuning telur secara bergantian. Kocok perlahan agar campuran tetap halus, jangan terlalu cepat agar tekstur tetap terjaga.

Setelah semua bahan tercampur, masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersamaan dengan sedikit garam. Lipat adonan dengan lembut, jangan terlalu banyak mengaduk agar kue tidak menjadi keras setelah dipanggang.

Setelah adonan siap, tuangkan ke dalam ramekin yang sudah disiapkan hingga penuh sekitar tiga per empat bagian. Ini akan memberi ruang pada kue untuk mengembang dengan baik saat dipanggang.

Proses Memanggang dan Menyajikan Kue Lava Cokelat

Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 220°C. Waktu pemanggangan berkisar antara 10 hingga 12 menit, perhatikan bagian pinggir yang sudah mengeras sementara tengahnya tetap lembut.

Setelah matang, keluarkan ramekin dari oven dan biarkan selama satu menit agar kue sedikit lebih stabil. Proses ini sangat penting untuk memastikan kue tidak hancur saat dikeluarkan dari wadahnya.

Untuk menyajikan, gunakan pisau untuk melonggarkan bagian tepi kue dari ramekin. Balikkan ramekin ke atas piring saji dan kue akan dengan mudah terlepas, menciptakan tampilan yang sepertinya mengalir dari tengahnya.