Camilan dan Minuman Segar dari Kulit Buah, 5 Resep Zero-Waste untuk Hidup Sehat
Table of content:
Selain dampak positif terhadap lingkungan, kulit buah juga kaya akan nutrisi penting yang seringkali terabaikan. Sebagai contoh, kulit buah seperti apel dan pir mengandung serat tinggi yang sangat baik untuk sistem pencernaan. Serat ini membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus secara optimal.
Memahami cara mengolah kulit buah juga berarti memaksimalkan potensi nutrisi dari setiap bagian buah. Kulit buah juga mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid, polifenol, dan karotenoid yang berperan sebagai antioksidan kuat. Senyawa ini efektif melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif akibat radikal bebas.
Beberapa jenis kulit buah bahkan memiliki konsentrasi vitamin C yang lebih tinggi daripada daging buahnya, seperti yang ditemukan pada kulit jeruk, menjadikannya sumber nutrisi yang patut dipertimbangkan.
Baca Juga:
Manfaat Kulit Buah yang Sering Tidak Diketahui
Kulit buah mengandung berbagai macam nutrisi yang bisa memberikan banyak keuntungan bagi kesehatan. Dengan mengonsumsinya, kita bisa mendapatkan manfaat yang lebih dari sekadar daging buahnya sendiri.
Salah satu manfaat penting dari kulit buah adalah kemampuannya untuk serat yang membantu meningkatkan pencernaan. Serat yang terdapat dalam kulit buah dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah penyakit pencernaan lainnya.
Di samping itu, beberapa kulit buah mengandung senyawa yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol. Alkaloid dan senyawa lainnya dalam kulit buah mampu memengaruhi metabolisme lemak dalam tubuh.
Baca Juga:
Alternatif Pengolahan Kulit Buah dalam Makanan Sehari-hari
Cara terbaik untuk mengonsumsi kulit buah adalah dengan mengolahnya menjadi berbagai hidangan lezat. Misalnya, kulit apel dapat dijadikan keripik yang renyah dan kaya gizi.
Saat membuat smoothie, menambahkan kulit buah seperti pisang atau kiwi bisa meningkatkan nilai gizi minuman tersebut. Kulit buah ini menambah serat serta vitamin tanpa mengubah rasa secara signifikan.
Penggunaan kulit buah dalam pembuatan selai juga patut dicoba. Selai kulit jeruk atau lemon dapat memberikan rasa segar dan asam yang unik, serta meningkatkan asupan nutrisi.
Baca Juga:
Cara Memilih dan Menyimpan Kulit Buah dengan Benar
Memilih kuliah buah yang baik sangat penting untuk memaksimalkan manfaatnya. Pastikan buah yang dipilih segar dan bebas dari pestisida, terutama jika ingin mengonsumsinya langsung tanpa proses masak.
Metode penyimpanan yang baik pun diperlukan agar kulit buah tetap segar. Menyimpan kulit buah dalam wadah tertutup di dalam kulkas akan menjaga kesegarannya lebih lama.
Jika sudah dikeringkan, kulit buah dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk digunakan dalam berbagai masakan. Dengan cara ini, Anda akan memiliki persediaan kulit buah yang siap pakai dan bergizi setiap saat.
Baca Juga:
Join channel telegram websitekami.com agar tidak ketinggalan berita loker terbaru lainnya
Join nowArtikel Terkait
