Resep Alfajor Mudah untuk Memuaskan Keinginan Manis Anda
Table of content:
Resep alfajores klasik ini merupakan kombinasi sempurna antara kue lembut dan manisnya dulce de leche. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa membawa cita rasa selatan Amerika ke dapur Anda sendiri.
Alfajores adalah kue tradisional yang biasanya disajikan dalam acara spesial, memberikan rasa nostalgia dan kelezatan yang tak terlupakan. Banyak orang yang menyukai alfajores, baik sebagai camilan sehari-hari maupun hidangan penutup yang istimewa.
Dalam resep ini, Anda akan menemukan cara membuat alfajores yang empuk dengan isian dulce de leche yang kaya rasa. Proses pembuatannya tidak rumit, sehingga semua orang bisa mencoba membuatnya di rumah.
Baca Juga:
Cara Memahami Bahan Utama Alfajores Dalam Resep Ini
Bahan utama dalam pembuatan alfajores adalah tepung maizena dan tepung terigu. Kombinasi keduanya memberikan tekstur lembut yang khas pada setiap gigitan kue ini.
Butter yang digunakan dalam resep ini juga berperan penting untuk menciptakan rasa kaya dan creamy. Pastikan butter dalam kondisi lunak agar mudah tercampur dengan gula.
Selain itu, penggunaan kuning telur akan memberikan warna kuning alami pada adonan. Ini juga membantu dalam memberikan kelembutan yang diinginkan pada kue.
Baca Juga:
Langkah-Langkah Dalam Pembuatan Alfajores yang Lezat
Pertama, campurkan butter dan gula dalam wadah besar hingga halus dan creamy. Pastikan semua bahan tercampur merata untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
Selanjutnya, tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk. Ini adalah langkah penting yang akan memastikan adonan tidak menjadi terlalu berat dan tetap ringan.
Setelah itu, campurkan bahan kering seperti tepung maizena dan baking powder secara perlahan. Pastikan adonan sudah cukup lembut untuk dibentuk tanpa lengket di tangan.
Baca Juga:
Pentingnya Proses Pendinginan dalam Membentuk Alfajores
Setelah adonan siap, bentuk menjadi disk datar, lalu bungkus dan masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 30 menit. Proses pendinginan ini membuat adonan lebih mudah diolah dan menjaga bentuknya saat dipanggang.
Ketika adonan cukup dingin, Anda bisa mulai menggilingnya dengan ketebalan yang seragam. Ini akan memastikan semua kue matang secara merata dan sempurna.
Setelah dipotong menggunakan cetakan, letakkan kue di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Ini akan membantu mencegah kue menempel dan memudahkan saat diangkat setelah dipanggang.
Baca Juga:
Join channel telegram websitekami.com agar tidak ketinggalan berita loker terbaru lainnya
Join nowArtikel Terkait
