Resep Ayam Goreng Buttermilk dan 8 Ide Saus Celup yang Lezat
Table of content:
Resep ayam goreng buttermilk ini sangat cocok untuk para penggemar masakan rumahan yang menyukai cita rasa lembut dan juicy. Proses pembuatan yang sederhana menjadikan resep ini mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun.
Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tergolong mudah didapat. Dengan sedikit persiapan dan teknik yang tepat, Anda bisa menyajikan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menarik untuk dinikmati bersama keluarga.
Perpaduan buttermilk yang creamy dan rempah-rempah khas membuat ayam goreng ini berbeda dari yang lain. Mari kita jelajahi tahap demi tahap proses pembuatan ayam goreng buttermilk yang sempurna ini.
Baca Juga:
Cara Memilih Bahan yang Tepat untuk Ayam Goreng
Pemilihan bahan sangat penting untuk mendapatkan rasa yang maksimal. Gunakan bagian ayam yang Anda sukai, seperti paha, sayap, atau dada, karena setiap bagian memiliki tekstur dan rasa yang berbeda.
Pastikan ayam yang Anda pilih segar dan berkualitas untuk hasil yang lebih baik. Menggunakan buttermilk sebagai marinasi akan membantu menghasilkan daging ayam yang lebih lembut dan lembab.
Selain ayam, rempah-rempah juga berperan penting dalam memberikan cita rasa. Anda dapat menyesuaikan jumlah rempah sesuai selera untuk menghasilkan karisma rasa yang Anda inginkan.
Baca Juga:
Langkah-langkah Marinasi yang Efektif
Marinasi ayam dalam buttermilk adalah langkah krusial dalam resep ini. Campurkan buttermilk dengan garam, merica, paprika, dan bawang putih untuk menciptakan rasa dasar yang kuat.
Setelah mencampur rempah dengan buttermilk, masukkan potongan ayam ke dalam marinasi. Pastikan semua bagian ayam terendam untuk mendapatkan hasil yang merata.
Proses marinasi harus dilakukan minimal selama 4 jam, tetapi lebih baik jika dibiarkan semalaman. Ini akan memberi waktu bagi buttermilk untuk menembus daging dan memperbaiki teksturnya.
Baca Juga:
Teknik Menggoreng yang Tepat untuk Ayam Goreng
Untuk menggoreng ayam dengan sukses, suhu minyak sangat berpengaruh. Anda harus memanaskan minyak hingga cukup panas, tetapi tidak sampai merokok.
Uji suhu minyak dengan mencelupkan sedikit adonan tepung; jika berbuih, berarti minyak sudah siap. Menggoreng ayam dalam jumlah yang sedikit agar tidak menurunkan suhu minyak adalah langkah penting untuk mendapatkan hasil yang renyah.
Saat menggoreng, putar ayam secara perlahan agar mendapatkan keemasan yang merata di semua sisi. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 12 hingga 15 menit, tergantung besar kecilnya potongan ayam yang digunakan.
Baca Juga:
Join channel telegram websitekami.com agar tidak ketinggalan berita loker terbaru lainnya
Join nowArtikel Terkait
