Resep Ayam Tandoori Mudah Tanpa Menggunakan Oven Tandoor
Table of content:
Jika Anda tidak memiliki oven tandoor di rumah, jangan khawatir. Resep ayam tandoori yang lezat ini hanya memerlukan oven biasa untuk membuat hidangan India yang banyak disukai orang. Dengan bumbu yang tepat, Anda masih bisa menikmati cita rasa khas tandoori yang kaya akan rempah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemukan. Anda akan memerlukan ayam utuh yang sudah dipotong, yogurt plain, serta berbagai rempah-rempah yang dapat menambah kekayaan rasa hidangan ini.
Proses marinisasi menjadi kunci untuk mendapatkan rasa yang dalam dan lezat. Pastikan untuk memberi waktu yang cukup agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Baca Juga:
Langkah-langkah Persiapan Ayam Tandoori di Oven
Pertama, cuci dan keringkan potongan ayam. Buatlah sayatan kecil pada daging agar marinade dapat meresap dengan baik dan memberikan rasa yang kuat.
Campurkan yogurt, jus lemon, pasta jahe-bawang putih, serta rempah-rempah lainnya dalam wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata untuk memastikan ayam akan memiliki rasa yang merata.
Masukkan potongan ayam ke dalam marinade dan aduk hingga semua bagian terlapisi dengan baik. Tutup wadah dan simpan dalam kulkas selama minimal empat jam, atau semalaman agar rasa lebih maksimal.
Baca Juga:
Mempersiapkan Oven untuk Memanggang Ayam Tandoori
Saat waktu marinisasi hampir selesai, panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F). Siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan aluminium foil dan letakkan rak di atasnya untuk memanggang ayam.
Atur potongan ayam di atas rak sehingga panas dapat merata ke seluruh permukaan. Panggang selama 25-30 menit, sambil membalik potongan ayam di tengah waktu pemanggangan agar matang sempurna.
Periksa kematangan ayam dengan memastikan bagian dalamnya tidak lagi berwarna merah muda dan kulit ayam berwarna kecokelatan. Jika ingin rasa yang lebih smoky, Anda bisa menggunakan arang panas yang dimasukkan ke dalam mangkuk di dalam loyang.
Baca Juga:
Menyajikan Ayam Tandoori yang Sempurna
Setelah matang, angkat ayam dari oven dan biarkan sejenak sebelum disajikan. Hias ayam tandoori dengan daun ketumbar segar dan irisan lemon untuk menambah kesegaran.
Hidangan ini cocok disajikan dengan naan atau nasi, dan bisa menjadi pilihan utama dalam setiap acara. Dengan aroma yang menggugah selera dan rasa yang kaya, ayam tandoori ini pasti akan memikat siapa saja yang mencobanya.
Ingatlah untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda dengan mengatur jumlah bubuk cabai. Setiap orang memiliki preferensi yang berbeda, jadi pastikan untuk menanyakan preferensi tamu saat menyajikan.
Baca Juga:
Join channel telegram websitekami.com agar tidak ketinggalan berita loker terbaru lainnya
Join nowArtikel Terkait
