Resep Marshmallow Mudah Buat Sendiri di Rumah

Jika Anda ingin membuat marshmallow sendiri di rumah, Anda bisa mengikuti resep marshmallow homemade yang mudah ini. Proses pembuatan marshmallow ini tidak hanya menyenangkan, tetapi juga memberikan hasil yang memuaskan dan lezat.

Dengan bahan-bahan sederhana yang umumnya tersedia di dapur, Anda dapat menciptakan camilan kenyal yang disukai oleh banyak orang. Dari anak-anak hingga orang dewasa, marshmallow buatan sendiri ini cocok untuk berbagai kesempatan.

Berbagai Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Marshmallow

Untuk membuat marshmallow yang sempurna, Anda memerlukan beberapa bahan dasar. Bahan-bahan ini antara lain gelatin, gula, sirup jagung, dan ekstrak vanili sebagai pemberi rasa.

Gelatin menjadi bahan utama yang memberikan tekstur kenyal pada marshmallow. Pastikan menggunakan gelatin tanpa rasa agar rasa marshmallow tidak terpengaruh.

Selain itu, gula dan sirup jagung dibutuhkan untuk memberikan rasa manis dan kelembutan. Jangan lupa menambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis tersebut.

Peralatan yang Diperlukan untuk Proses Pembuatan

Dalam proses pembuatan marshmallow, beberapa peralatan juga sangat penting. Anda memerlukan mixer, baik itu mixer berdiri atau mixer tangan untuk mengocok adonan.

Panci sedang juga diperlukan untuk mencampurkan gula dan air. Pastikan panci yang digunakan cukup besar untuk menampung semua bahan tanpa tumpah.

Selain itu, thermometer gula adalah alat yang sangat penting untuk memastikan bahwa campuran gula mencapai suhu yang tepat agar marshmallow dapat mengembang dengan baik.

Langkah-langkah dalam Membuat Marshmallow yang Sederhana dan Menyenangkan

Langkah pertama adalah menyiapkan campuran gelatin dengan mencampurkan gelatin dan air dingin dalam mangkuk. Biarkan campuran ini selama sekitar sepuluh menit agar gelatin mengembang.

Selanjutnya, campurkan gula, sirup jagung, garam, dan sisa air dalam panci. Panaskan di atas api sedang sambil terus mengaduk hingga gula larut sepenuhnya.

Setelah campuran mendidih, jangan lagi diaduk. Pasang thermometer gula dan biarkan hingga mencapai suhu 240°F (115°C) untuk hasil marshmallow yang sempurna.

Setelah itu, nyalakan mixer dengan kecepatan rendah. Tuangkan campuran gula panas ke dalam campuran gelatin secara perlahan sambil tetap mengocok. Setelah semua campuran gula ditambahkan, tingkatkan kecepatan menjadi tinggi dan aduk selama 10 hingga 12 menit hingga campuran mengembang.

Selama akhir proses pengocokan, tambahkan ekstrak vanili dan aduk hingga tercampur rata. Ini akan memberikan aroma yang harum dan rasa yang nikmat pada marshmallow Anda.

Setelah selesai, tuangkan campuran marshmallow ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan ditaburi gula bubuk serta tepung maizena. Ratakan permukaannya agar marshmallow memiliki ketebalan yang merata.

Proses Penyimpanan dan Penyajian Marshmallow

Setelah marshmallow selesai dibuat, biarkan berada pada suhu ruangan selama minimal enam jam, atau semalaman jika memungkinkan. Ini penting agar marshmallow benar-benar mengeras dan siap dipotong.

Setelah marshmallow mengeras, potong menjadi persegi kecil agar lebih mudah disajikan. Jangan lupa untuk melapisi setiap potongan dengan gula bubuk agar tidak lengket satu sama lain.

Marshmallow buatan sendiri ini sangat cocok dinikmati dengan cokelat panas, atau bisa juga digunakan sebagai bahan tambahan pada berbagai dessert lainnya.